city'super投入綠色公益 復耕石門百年梯田 「千歲米」明年上架

【記者周蘭君報導】city'super多年來秉持著「以人為本，用心服務」的核心理念，提供健康無毒、環保安全產品，為我們和下一代永續美好生活。有感於企業的成功除了不斷的努力外，仍需要社會的支持，所以開始用「綠色公益」概念來實行企業社會責任，用一年的時間復育石門百年梯田，保存傳統農村，希望透過企業支持、青農返鄉，永續社會生命力、生態與環境。

city'super營運長劉朝雄強調，我們肩負的企業社會責任，涵蓋「友善環境與關懷大地」，帶領全體員工逾1700人投入綠色公益，首先，從各店的環保減碳開始做起，如city'super全店照明設備更換為LED燈，部分蔬菜採取裸賣方式，減少包材使用，鼓勵消費者使用環保購物袋，以及與台灣各地的小農合作，提供最新鮮的食材，讓消費者可以買到從產地到餐桌最短的距離，減少碳里程，吃到當令在地最健康的食物。

今年，city'super以「友善環境，關懷土地」做起，邀請員工們一起踏出戶外走向農村，對台灣這片土地與小農們盡一份心力。石門嵩山這一帶風景秀麗，梯田已有百年的歷史了，由於年輕人口外流，長輩們擔心農田淪為荒地，興起了復耕念頭，希望有機會把年輕人找回來，一起種田，把百年大自然的智慧傳承下去。

營運長劉朝雄表示，我們看了FCARE這個復育百年梯田計畫非常的感動，決定參與計畫，協助參與一年的稻米耕種，從整地、插秧、除草到收割過程，帶領員工一起體驗完整農事。讓大家在參與的過程，深刻理解先人開闢良田的辛苦。在食農教育中讓下一代也能理解食物的美好！在明年嵩山百年梯田收割的安心「千歲米」與在地無毒蔬果，還可進一步在city'super各店販售。

荒廢半世紀，復耕飄綠意                                        

嵩山社區從2010年開始接受水土保持局農村再生培根訓練，完成近百小時的培訓課程，歷經不斷地討論、收集社區資源、凝聚社區意見，最後以保存並活化當地百年石砌梯田，作為嵩山社區的特色發展主軸。

梯田是嵩山社區的根本，嵩山社區擁有石砌工法的百年梯田，透過復耕及青農的返鄉，才能將這些傳承下去。2013年集結50多位社區居民的力量，整理荒廢多年的農地，再現北海岸百年石砌梯田景觀。

友善耕種，守護農村

嵩山社區由於地形的關係，無法像一般稻田使用大型機械耕作，從插秧、施肥到收割曬穀，都需使用大量的人力以及小型適合人使用的農具，最缺乏的就是人力，所以11月底劉朝雄與帶領員工積極參與農事體驗，共同完成的整地工作，同時員工們也帶著家人一起在待耕的水田撿拾農作致命傷「福壽螺」，光是2小時就撿了40公斤。一方面解決了農村人力缺乏的困境，另一方面讓員工走出戶外，感受到大自然的禮讚。

無法機械化，回到傳統的農作時光，一切都靠手作，收割下來的「千歲米」要經過七天的日曬，稻桿裡多餘的養分也會流到穀粒裡，這樣會讓稻米更加的美味。

city'super重視食物的來源，採購們謹慎在第一線為顧客時安把關，今日由營運長劉朝雄起頭帶領員工親臨農村，參與農事，感受友善土地與永續生態帶來的幸福滋味。